週末、皆様いかがお過ごしでしょうか

 

さて、旬の苺が最も芳醇な香りを放つ今。

その魅力を最大限に引き出した、2つの特別なデザートをご用意しております。どちらも【今月限定】のご提供となります。

 

・金賞・苺のキャラメル紹興酒プリン

牛乳と生クリームを贅沢に使用し、中華風のブラマンジェを思わせる極上の口溶けを実現しました。

そこに、ほろ苦く焦がしたビターキャラメルソースと、紹興酒の奥深い香りが交差。計算尽くされた味わいの相乗効果は、まさに大人のための逸品です。

 

・苺の濃厚杏仁豆腐

当店が誇る至高の定番。惜しみなく使用した生クリームがもたらす滑らかな杏仁豆腐に、旬の苺と、鮮やかな特製ストロベリーソースを重ねました。コースの余韻を美しく締めくくるひと皿です。

 

厨房では「春筍」など旬の息吹を感じる新メニューの仕込みが始まっております。来る『9周年』に向けた特別コースも間もなく解禁となりますので、新たな驚きにご期待ください。

 

——

週末は、一週間の疲れたお身体を癒やす大人の隠れ家へ。

 

テーブルランプの優しい灯りと、静かに流れるジャズ。

日常の喧騒から離れた、洗練された落ち着きのある空間をご用意しております。

 

美味しいお酒と料理でしっかりエネルギーをチャージして、また新しい一週間を乗り切っていただければ幸いです。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

 

#チャイニーズバル漸 #柏ディナー #大人の隠れ家 #イノベーティブ中華 #紹興酒プリン